■原産国
エチオピア連邦民主共和国
■賞味期限
製造後から1年(ご注文から約1年)
■保存方法
直射日光や高温多湿を避けて下さい
■商品説明
ネット販売用に特別に焙煎しました。
煎りたて、挽きたての珈琲をパッケージしますので袋が膨れることがありますが、品質上問題はありません。
カルマチェ農園はゲイシャの故郷と言われるベンチマジに位置します。
農園の歴史は新しく2017年に始まりました。緑豊かで、同地区の中でも標高が約2,000mとかなり高く、また降雨量もゲイシャ種栽培に適していることからそれまで更地だった土地にゲイシャ種を植えたのが始まりです。生産されるコーヒーはフルーツ感に溢れ良質で複雑なフレーバーを有します。
同農園のオーナーであるトラコン社は農園経営のみならず、生産から輸出まで自社で行うことも、生産品質に大きく寄与しています。品質に欠かせないドライミル(選別工場)も自社で所有し、チェリーから生豆までのプロセスを一貫して行うなど品質を最大限に高めることに強いこだわりがあります。
充分なモカフレーバーと完熟フルーツの甘さに加え、質感の良さを表現するクリーンさが非常にバランスよく共存しているコーヒーです。