セロ アスールは４代にわたるニカラグア生粋の生産者エルウィン・ミエリッヒ氏がホンジュラスで始めた、新たなプロジェクトコーヒーです。従前のコモディティーコーヒーからの脱却、高品質マイクロロットの生産に専心してきた同氏は、ニカラグで培った経験とスキルを生かし、このセロアスール農園の再興に着手しました。 セロ・アスールの名前の由来は、この農園の北側にある、Cerro Azul Meambar 国立公園に由来します。国立公園の頂上は２０４７ｍ、なだらかな山ですが、農園の標高も１９００ｍまであり、ホンジュラスの一般的な農園より一段と高い場所にあります。

フードペアリング：チョコレート
カカオの風味が残り、コーヒーの香りが構造的に変化します。コーヒーとカカオの風味が織りなす絶妙なバランスをお楽しみください。

【内容量】 100g
【保存方法】 直射日光や高温多湿を避けて下さい
【原材料】 コーヒー豆

メーカー：N&C