サフランのホール状の商品です。
アヤメ科のクロッカスの一品種の雌しべで、独特の香りとほろ苦さを持ち、料理を鮮やかな黄色に仕上げるとともに上品な芳香を漂わせます。
水に浸すとクロシンが溶けて、黄金色になります。

［オススメ調理例］
調理中：ブイヤベース・パエリア・リゾット・魚介のソース・サフランライス

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【規格】 １０ｇ
【入数】 １

メーカー：ギャバン